Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Konyhai Expeditor
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt és megbízható konyhai expeditőrt, aki kulcsszerepet játszik az étterem zökkenőmentes működésében. A konyhai expeditőr feladata, hogy biztosítsa az elkészült ételek pontos és időben történő kiadását a felszolgálók részére, valamint hogy fenntartsa a kommunikációt a konyhai személyzet és a szervizcsapat között. Ez a pozíció elengedhetetlen a vendégek elégedettségének biztosításához, mivel a megfelelő időzítés és a tálalás minősége közvetlen hatással van az étkezési élményre.
A konyhai expeditőrnek kiváló szervezőkészséggel kell rendelkeznie, képesnek kell lennie gyorsan reagálni a változásokra, és hatékonyan kell együttműködnie a csapat többi tagjával. Fontos, hogy képes legyen több feladatot egyszerre kezelni, miközben megőrzi a nyugodtságát és figyel a részletekre. A pozíció ideális olyan személyek számára, akik szeretnek pörgős környezetben dolgozni, és akik számára fontos a vendégek elégedettsége.
Feladatai közé tartozik az elkészült ételek ellenőrzése, a tálalás esztétikai és minőségi szempontjainak figyelemmel kísérése, valamint az ételek gyors és pontos átadása a felszolgálóknak. Emellett a konyhai expeditőr felelős lehet a rendelések nyomon követéséért, a prioritások meghatározásáért, valamint a konyhai és szervizcsapat közötti információáramlás biztosításáért.
A sikeres jelölt számára ez a pozíció lehetőséget kínál a vendéglátóiparban való fejlődésre, valamint egy dinamikus és támogató csapat tagjaként való munkavégzésre. Ha rendelkezel tapasztalattal a vendéglátásban, kiváló kommunikációs készségekkel bírsz, és szeretsz rendszerezni, akkor várjuk jelentkezésedet!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Ételek kiadása a felszolgálók részére időben és pontosan
- Az elkészült ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése
- Kommunikáció fenntartása a konyhai személyzet és a felszolgálók között
- Rendelések nyomon követése és priorizálása
- Tisztaság és rend fenntartása az expeditőr állomáson
- Problémák gyors és hatékony kezelése
- Ételek megfelelő címkézése és azonosítása
- Segítségnyújtás a konyhai csapatnak szükség esetén
- Vendégek különleges igényeinek figyelembevétele
- Az étterem szabályainak és higiéniai előírásainak betartása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 1 év tapasztalat vendéglátásban vagy hasonló pozícióban
- Jó kommunikációs és szervezőkészség
- Képesség gyors és hatékony munkavégzésre nyomás alatt
- Figyelem a részletekre és a minőségre
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Alapvető higiéniai és élelmiszerbiztonsági ismeretek
- Rugalmasság a munkaidő beosztásában (esti és hétvégi műszakok)
- Megbízhatóság és pontosság
- Fizikai állóképesség a hosszabb ideig tartó álláshoz
- Vendégközpontú hozzáállás
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalatod van vendéglátásban vagy hasonló pozícióban?
- Hogyan kezeled a stresszes helyzeteket a munka során?
- Milyen módszerekkel biztosítod az ételek minőségének ellenőrzését?
- Dolgoztál már csapatban, ahol gyors tempóban kellett együttműködni?
- Hogyan priorizálod a rendeléseket, ha több érkezik egyszerre?
- Milyen higiéniai szabályokat tartasz fontosnak a munkád során?
- Hajlandó vagy esti és hétvégi műszakokat vállalni?
- Volt már olyan helyzet, amikor hibát kellett gyorsan kijavítanod?
- Hogyan kommunikálsz hatékonyan a konyhai és felszolgáló személyzettel?
- Miért szeretnél konyhai expeditőrként dolgozni?
